Gästebuch

Besucher, Teilnehmer und Gäste

Wir freuen uns über nette Nachrichten oder Anregungen für uns!


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Aktuell sind 48 Einträge verfügbar.

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Mathias hat am 09.05.2019 16:33:41 geschrieben :

Bewertung
Aufregende, spannende und neue Kocherfahrung Sehr kompetente Köchin Sehr guter Service Einzig der Essensraum hätte etwas schöner sein können
 
Kommentar:

Hallo Mathias,

Das freut uns, dass Ihnen der Kurs gefallen hat! 

Schade, dass Ihnen unser Speisesaal nicht zusagt! Dabei haben wir uns so viel Mühe gegeben!

Wir bedanken uns für Ihre Kritik und werden uns noch mehr Mühe geben!

Viele Grüße vom Team der Kochschmiede

Jens-Michael Groß hat am 24.04.2019 10:07:01 geschrieben :

Molekular Kochkurs vom 30.03.2019
Der Begriff 'Molekularküche' wird von vielen Menschen mit den Begriffen 'Show' oder auch 'Chemie' verbunden. Beides ist ebenso richtig wie falsch, die Wahrheit ist viel allgemeiner und liegt einfach abseits der althergebrachen Pfade des simplen Erhitzens von Zutaten. Der Kochkurs 'Molekularküche' zeigte von beiden Extremen ein Bisschen, ging jedoch auch darüber hinaus. Neben der praktischen Anwendung einiger Methoden wie dem Einsatz von Geliermitteln, Trockeneis und sous-vide-garen wurden sowohl Grundlagen wie auch viel Detailwissen vermittelt. Das Ergebnis war ein schmackhaftes Menü, gemeinsam in geseliger Runde zubereitet und mit nicht alltäglichen Akzenten aus der Trickkiste der Molekularküche versehen, die man auch daheim anwenden kann. Ein empfehlenswertes Erlebnis für ambitionierte Hobbyköche, die über den Tellerrand der traditionellen Küche hinausschauen wollen. Schade nur, dass die Veranstaltung nur noch bis Ende 2019 angeboten wird.
 

Jackline hat am 24.09.2018 13:06:28 geschrieben :

Groupong
Das war ein tolles Event und hat uns allen gut gefallen. Man lernt viel Neues und die Kursleitung kann zu allem Auskunft geben und erschien uns sehr kompetent und freundlich. Das Beste: Zwischendrin zu naschen war erwünscht!
 
Kommentar:

Vielen Dank, für die freundliche Bewertung


Charlott (Homepage) hat am 15.05.2018 11:18:57 geschrieben :

Kurze Einweisung 20.11.2017
Eine tolle Erfahrung mal anders zu kochen und eine sehr herzliche Atmosphäre
 

Sopio (Homepage) hat am 15.05.2018 11:14:46 geschrieben :

Kurze Einweisung 25.01.2018
Wundervolle Atmosphere! Haben jede Sekunde geliebt und haben auch sehr viel gelernt. Wir würden diesen Kurs auf jeden Fall weiterempfehlen!
 

D. Neuner hat am 20.12.2017 13:54:46 geschrieben :

Molekular Kochkurs vom 02.12.2017
Es war ein wunderbares Erlebnis. Die Mitarbeiter waren sehr freundlich und kompetent. Es wurde viel erklärt und gezeigt und selbst gemacht mit Hilfsmitteln, die wir bisher in der Küche noch nie benutzten. Das Menü war super durchdacht und sehr lecker. Hätten die fleißigen Bienchen nicht schon so viel vorbereitet, hätte sich unsere Zusammenkunft von 4 bestimmt auf 12 Stunden erhöht. Ein bisschen mehr Platz zum Anrichten hätte es sein können. Es war ein Einblick in eine ganz andere Welt. Das werden wir so schnell nicht vergessen und können es uneingeschränkt empfehlen. Wir hatten sehr viel Spaß.
 

F. Brückner hat am 24.10.2017 18:15:41 geschrieben :

Molekula-Kochkurs vom 21.10.2017
Nicht nur geschmacklich überzeugt der Kurs, sondern auch von der Freundlichkeit des Personals! Wir waren eine relativ kleine Gruppe und somit kamen auch alle zum Kochen und Ausprobieren. Dabei haben uns die beiden Gastgeber großartig unterstützt! Auch nette persönliche Gespräche kamen zustande, sodass man sich wirklich wohlgefühlt hat. Im Großen und Ganzen lässt sich sagen, dass es sich auf jeden Fall lohnt, diesen Kochkurs zu machen! Man bekommt unglaublich viel Inspiration, wie man die nächsten größeren Essensanlässe gestalten kann, sodass Verwandte und/oder Freunde einen wahren Wow-Effekt erleben. Ich (als Chemielehrerin) habe den Kurs sehr genossen und auf kleinere fachliche Aspekte wurde ebenfalls eingegangen. Der größte Show-Effekt: Das Dessert mit Trockeneis! Aber ich möchte nicht zu sehr spoilern Es kann natürlich sein, dass das nicht in jedem angebotenen Menü vorkommt, aber falls doch: Freut euch drauf! 
 

Tewes hat am 11.09.2017 12:44:18 geschrieben :

Molekularküche - Cocktails - Weißensee - Berlin Weißensee vom 03.09.2017
Es war eines der besten Erlebnisse die ich je mit gemacht habe!!! Die Leidenschaft vom Team haben das Erlebnis unvergesslich gemacht! Schon die Begrünßung war herzlich und sehr sehr freundlich!!! Die Kursleitung erklärte alles mit Ruhe, Charme und Perfektionismus!!! Auch die Bewirtung war super lecker und half den reichhaltigen Alkohol zu verkraften😊😊😊Vielen vielen Dank an die Kochschmiede!!! Wir sehen uns wieder 😊😊😊
 
Kommentar:

Danke, wir sind immer noch berauscht von Ihrer Bewertung! 😊 😊 😊


Wenzel hat am 26.02.2017 10:26:43 geschrieben :

Moalekular Kochkurs vom 29.01.2017
Vielen vielen Dank für diesen Einblick in die Molekülar Küche! Es war sehr professionell  dargeboten und hat sehr viel Spaß gemacht!
 

Harald hat am 14.03.2016 15:37:23 geschrieben :

Molekular-Kochkurs vom 27.02.2016
Nochmals vielen Dank für den coolen Samstag und macht weiter so!
Harald Hielscher
 

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